December 17th, 2020

мышонок

"Греческий" торт к новогоднему столу

Хочу сегодня поделиться с вами секретом своего самого любимого торта из моей коллекции рецептов сладкой выпечки.

Узнала я его очень давно, еще когда училась в школе. Мама моей одноклассницы очень вкусно готовила, и этот торт был ее коронным номером. У меня в тетради он числится как "греческий", хотя я тогда называла его Ленкиным тортом, а Ленка и ее мама - Крокодилихиным. Такое обидное прозвище они дали соседке по коммунальной квартире, от которой к ним перешел рецепт. Сейчас  не все знают, что такое советские коммуналки, а тогда многие так жили, и соседей обычно недолюбливали. Хотя благодаря этому торту к Крокодилихе можно было бы относиться и поласковее.
Однако слово"греческий" торту гораздо больше подходит, так как хорошо характеризует и его вкус, и внешний вид.

Это другой торт. "Греческий" выглядит гораздо изящнее.
К сожалению, не могу выложить фото торта, так как пока нет подходящего повода, чтобы его испечь. В интернете удалось найти только одно изображение, похожее на него, да и то очень приблизительно. Уж очень грубым этот торт выглядит. Не хватает ему того дивного изящества, которым обладает "греческий".

Однажды мой торт принимал участие в конкурсе домашней выпечки, который проводился на работе среди сотрудниц. Сразу скажу, что жюри его полностью проигнорировало, отдав предпочтение тортам с разными архитектурными прибамбасами. Однако когда гости расходились, призеры остались почти не тронутыми, а от моего тортика не осталось ни одной крошки. Даже блюдо после него вылизали. В общем,  решение жюри - обычная коррупция вещь формальная, а фактически конкурс выиграл именно "греческий" торт.
Collapse )